分類：加工儲藏 點擊量：163
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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四川翠微食品有限責任公司研發部采用的不用化學合成防腐劑和抗氧化劑加工的鮮竹筍，既保持了竹筍的特有風味，又有利于運銷，對將鮮竹筍深度加工成辣醬筍、即食筍、開胃筍等風味系列竹筍產品取得了突破性成功。其加工工藝如下：原竹筍→切端→預煮→冷卻→剝殼→修整→漂洗→挑選分級→裝罐→加
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