分類：食用菌類 點擊量：348
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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原料、輔料的選用。香菇：選用香味濃、菌蓋厚的干香菇或質量好的鮮香菇。豬肉：選用有合格證書的小包裝分割肉(經過冷卻排酸)。豆瓣醬：選用蠶豆或黃豆發酵釀造的醬。色澤正常，黏稠適度，無雜質，無異味，含鹽量為12％～15％，含水量不超
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