分類：食用菌類 點擊量：355
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食用菌蔬菜罐頭的生產，設備投資較簡單，除滅菌設備外，幾乎無大型貴重投資，適于一般小型企業或個體投資生產。 一、工藝流程原料去雜、清洗→分別切制加工→分別漂燙→流水沖洗→按比例混合→分裝→加入配料湯汁→封口→滅菌→檢驗→包裝出廠。 二、工藝要點1、選料：一般可使2個以上食用
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