分類：食用菌類 點擊量：221
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1．配方(千克)鮮品小白平菇80，白砂糖45，檸檬酸0.15。 2．選料選八九分成熟，色澤正常，菇形完整，無機械損傷，朵形基本一致，無病蟲害，無異味的合格原料為坯料。 3．制坯用不銹鋼小刀將小白平菇腳逐朵修削平整，菇腳長不超過1.5厘米。 4．灰漂將鮮坯料放入100：5的石灰水中，每50千克生坯需用70升石灰水。灰漂時間一般為12
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