分類：食用菌類 點擊量：283
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野生阿魏菇是生長在阿魏草根莖上的一種真菌子實體，屬擔子菌亞門層菌綱傘目側耳科側耳屬，學名阿魏菇，主要分布在新疆伊犁、塔城等地區。阿魏菇又名阿魏蘑，白靈菇。菇體潔白，肉質細膩，味道鮮美，具有較高的營養價值（每100充鮮菇含蛋白盾13.3克，精脂肪0.5克和20多種氰基酸，特別是人體所需的8種氨基酸含量高速35.2%）。藥用價值及經濟價值高，被譽為天山神菇。人工栽培的阿魏菇鮮售的市場潛力較大。喀什地區農技中心從新疆農科院引進阿麓菇K888品種進行栽培，現已成功，將主要栽培技術介紹如下。 一、形態特征子實體單生或叢生，菌蓋初凸起，后漸平展，中間逐漸下陷呈歪漏斗狀，形似手掌，白色菌蓋直徑12～14厘米，菌柄長3～5厘米，菌柄直徑2～3厘米，單朵重200克左右。 二、生物學特性1.溫度菌絲在5～30℃都能生長：最適溫度為
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