分類：食用菌類 點擊量：208
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自8月初開始至今，是平菇栽培種生產的集中季節。很多菇農朋友的生產污染率很難控制，高者可超過30％以上，來人來信及電話均提出這一問題：為什么栽培污染率會居高不下？應該怎么辦？如果籠統地回答，比較簡單：平菇菌絲需要的基質C/N在20～40:1之間，熟料接種需要規范的操作及環境，菌絲生長要求相應地溫、濕、氣條件等，如能滿足這些基本條件，則不應該發生高污染現象。下面就針對該問題略加分析，供朋友們參考：一、污染的原因：基質配比不當，C/N過低：過多地添加麥麩、豆餅、尿素之類作為氮源，本意為促進菌絲健壯、旺盛，
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