分類：農副種養 點擊量：240
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北方地區冬季氣候寒冷，露地韭菜多以春季采收為主，限制了秋季韭菜的生產。筆者借鑒煙臺市西郊菜農的生產經驗，總結出利用韭菜的休眠性搭配種植休眠型品種與抗寒型品種，根據不同品種的習性分開管理，讓休眠型品種在秋季養苗休息，早春至6月供應市場，抗寒型品種在冬、春季養苗休息，6～10月供應市場，從而使韭苗在一年中得以休養生息，旺盛生長，達到高產、優質、全年均衡供應市場的目的。每667平方米年產韭菜約1萬kg，經濟效益十分顯著。1品種選擇休眠型品種選用春季萌發早的品種，如平韭2號、平韭3號等；抗寒型品種選用冬季不休眠的品種，如犀蒲韭、791、平韭4號、獨根紅等。下面圍繞平韭2號、犀蒲韭介紹栽培技術，其他品種可以參考種植。2播種育苗2.1整畦育苗畦寬1.3～1.5m，長20～30m。冬前每667平方米撒施腐熟有機肥4000～5000kg，施肥后進行翻耕，使土壤與肥料混勻。2.2催芽播前用40℃溫水浸種24h，然后撈入盤中，用濕布覆蓋，在15～20℃條件下。每天用清水淘洗一次，經2～3天，大部分種子露白時即可播種。2.3播種一般4月上中旬播種，可以直播
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