分類：農副種養 點擊量：225
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苦荬菜（SonchusolcroccuL.），俗名苣荬菜、野苦菜、取麻菜等，為菊科一年或二年生草本植物。廣泛分布于我國北方地區，適應性強，可以在田邊地頭、鹽堿地等其他蔬菜不能生長的地方旺盛生長，因而被國人大量采食，中國自古就有采集野生苦荬菜食用的習慣。1特征特性苦荬菜莖直立，株高30～80cm，上部分枝。基生葉叢生，具柄；莖生葉互生，無柄，基部耳狀抱莖；葉片長圓狀披針形或寬披針形，邊緣具不規則鋸齒。頭狀花序，排成傘房狀，舌狀花，黃色。瘦果長橢圓形，黑褐色，有白色冠毛，可隨風傳播。7～9月開花，種子10月中旬成熟，經2～3個月休眠后萌發。根芽和種子繁殖。苦荬菜目前多為野生種，按外部形態的差異可分為大葉紅芽、大綠芽、成齒、深齒大葉、小葉型等6～8個類型。其中大葉紅芽、綠芽和成齒大葉等類型的葉質較厚，萌芽性強
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