分類：農副種養(yǎng) 點擊量：250
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苦苣菜（SonchusoleraceusDC.），又名苦菜、苦荬菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。生于田野、路旁、村舍附近，我國各地廣泛分布。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿卜素、VB2和Vc，可供食用。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然后涼拌或炒食。苦苣菜原是一種野生蔬菜，在我國早有食用的歷史，現已有少量栽培。1形態(tài)習性1年生草本，高100c
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