分類：農副種養 點擊量：176
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甘藍是結球甘藍的簡稱，我國一些地區又名圓白菜、包菜、茴子白、蓮花白、卷心菜等。甘藍在我國各地普遍種植，但由于氣候條件不同，各地栽培方式有較大差別。華北、東北、西北地區，選用早熟或中熟品種，于冬季育苗，春季中后期定植，春末夏初收獲，稱之為春甘藍；選用耐熱的早、中熟品種，于春末育苗，夏初定植，夏末秋初收獲，稱之為夏甘藍；選用抗病、耐熱的早、中熟品種于夏季育苗，夏秋季栽培，秋、冬季收獲，稱之為秋甘藍。在我國長江、珠江流域，常選用冬性強的早、中熟品種，冬初播種，幼苗露地越冬，翌年春末夏初收獲，稱之為越冬春甘藍；選用早、中熟品種于夏末秋初播種，冬季收獲，稱之為秋、冬甘藍；一些地區還選用抗病、耐熱品種，于春末夏初播種，夏季及早秋收獲，稱之為夏甘藍。近年來，北方不少菜農選用冬性強的早熟甘藍品種，冬、春季在日光溫室或中、小型塑料棚中栽培，冬、春季上市，效果也不錯。在一些冷涼地區或海拔較高的山區，選用早、中熟品種春末夏初育苗，夏季作反季節栽培，也可獲得較好的經濟效益。在長城以北及青藏高原等高寒地帶，不少地區常采用一年一季栽培，即選用晚熟品種于春末夏初育苗，夏季定植，秋、冬季收獲。甘藍的栽培季節和栽培地區的不同，栽培技術有不少差異。一般來說，春甘藍栽培要選用冬性強的品種，且播種期不可過早，以防止發生“未熟抽薹”；夏、秋甘藍則要選用抗病耐熱品種，栽培過程中要注意防澇、防蟲。如上所述，我國地域遼闊，各地甘藍栽培方式和栽培技術
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