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木耳屬木耳科木耳屬，別名黑木耳、光木耳、云耳、川耳等。其子實體為黑褐色的膠質食用菌。分布于溫帶或亞熱帶的山地，主要產區在東北、華中、西南各省。我國每年出口黑木耳數量在1000多噸，據報道，1988年為12
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