分類：食品飲料 點擊量：261
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酸味奶飲料可分為酸味全脂奶飲料和酸味脫脂奶飲料。顯然，在營養成分、熱量和滋味上，前者優于后者。 酸味全脂奶飲料是一種新型飲料，同時具有奶類和酸味的獨特風味，且飲用后能產生涼爽的感覺。因此，屬于軟飲料的一個品種。過去有一種酸奶飲料是用乳酸菌和脫脂奶進行發酵制成的，而這里介紹的飲料是采用全脂奶和直接添加酸化劑制成的。但由于向全脂奶直接添加酸化劑會發生凝結和分離作用，故長期以來市場上沒有出售酸味全脂奶飲料。 這里
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