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        上海奶油蛋糕的配方和制作方法技術
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        一、原料配方  蛋糕料:富強粉5公斤雞蛋8公斤砂糖4公斤  奶油膏:白脫油5公斤砂糖5公斤雞蛋1.5公斤牛奶10瓶(227克裝)香草粉2.5克朗姆酒100克  糖水:砂糖1公斤水2公斤朗姆酒100克   二、制
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