分類：食品飲料 點擊量：301
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這是一種以米為主要原料的類似炸馬鈴薯片的小食品。主要成分為大米、油脂、水及適量的食鹽、調味料、糖、香辛料等。制作方法：在碾碎白米中添加2~8%的界面活性劑約2.0~3.3倍的水進行煮飯。在煮好的米飯中添加10~18%的油脂，混合后加入20~50%的馬鈴薯粉、30~60%的水、食鹽、調味料、糖類、香辛料等調味后，適當成型，如長
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