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        絲光雞的養殖技術技術
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        國內絲光雞飼養業剛剛起步,其經濟效益是普通雞的3—4倍,國內外市場潛力很大,是很有發展前途的高效農業新項目。(一)特征特點絲光雞腿短身矮,有的通體羽毛黑色,黑中藏金,艷麗奪目,尾羽向上內翹,酷似一只黑色發亮的金元寶,故又名“元寶雞”,有的通體羽毛白色。它性情溫顧、活潑,惹人喜愛,可供人們玩賞,成年公雞體重0.6—0.7千克,成年母雞體重0.4—0.5千克,140日齡母雞開產,年產蛋平均140枚,蛋重30克,蛋殼為淡褐色。絲光雞的肉質結實、豐滿、皮薄、味美、營養豐富。據測定,其肌肉中的風味化合物和鮮味成分含量以及嫩度、肌纖維素等
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