分類：農副種養 點擊量：220
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1.螞蚱的生物學特性與價值：螞蚱學名蝗蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目蝗科。據統計，蝗科共有859種螞蚱，但能入藥供食用的只有兩種，即東亞飛蝗和水稻飛蝗。這兩種螞蚱營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，并含有維生素ABC和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素。螞蚱不但是美味佳肴，而且是治病良藥，《本草綱目》記載，螞蚱單用或配伍使用能治療破傷風、小兒驚風、發熱、哮喘、氣管炎等多種疾病和防止心腦
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