分類：農副種養 點擊量：222
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鵪鶉屬于特種經濟禽類，它具有生長快、成熟早、產蛋多、耗料少、生產周期短等優點。鵪鶉肉營養豐富，含有豐富蛋白質、鐵、鈣、磷，被譽為野味之珍；鵪鶉蛋富含卵磷脂、腦磷脂和激素，而且鵪鶉蛋的蛋白質分子顆粒比雞蛋蛋白質分子顆粒小，更易于消化吸收，對過敏癥和腸胃病有特殊療效，對人體神經系統有特殊的營養作用，鵪鶉的肉、蛋、血均可入藥。一只母鶉生長到45—50日齡即可開產，年產蛋200—300枚，合2.4—3公斤，平均產蛋率可達80％以上，每只鵪鶉從出殼到產蛋僅耗料0.75公斤，每天每只僅耗料20—25克，全年耗料9公斤，料蛋比為2.6—2.7:1，鵪鶉的孵化期僅有17天，且一年四季均可繁殖，飼養鵪鶉具有較高的綜合效益，并且有穩定的市場，目前，國內飼養量僅次于雞鴨。一、鵪鶉的生活習性1．鵪鶉喜歡溫暖干燥的環境，低于15攝氏度和高于30攝氏度，產蛋率下降，產蛋最適溫度為20—22攝氏度。2．鵪鶉膽小易受驚，為此飼養室要保持安靜，目前均為籠養
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