分類：加工儲藏 點擊量：283
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板栗雖是干果，但怕干、怕水、怕熱、怕凍。因此，生產上要充分重視栗果的采收與貯藏。一、板栗采收板栗成熟的標志是：栗棚呈黃色，棚頂裂成“十”字形，栗果褐色有光澤。板栗的采收期因品種而異，一般早熟品種9月上旬采收，而晚熟品種則到10月上旬才能采收。一般用自然落果采收法。栗子成熟后，總苞（栗蓬棱）開裂，果實可自然落下，每日早晨拾取。這樣采收，肉充實飽滿，可提高產量，耐久藏，但采收期長
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