分類：農副種養 點擊量：236
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石雞，別名嘎嘎雞、紅腿雞、朵拉雞等，美國鷓鴣就是美國將野生石雞馴化而成的肉蛋兼用石雞品種。石雞肉質細嫩、野味香郁、營養豐富，是高蛋白、低脂肪的營養滋補品和特禽佳品。骨軟肉厚，內臟小，屠宰率82%以上。生物學特性 我國野生石雞主要分部在新疆、青海、甘肅及華北到東北的西南部，喜棲息于低山丘陵地帶的巖石坡和沙石坡，以及平原、草原、荒漠等地區。食性雜，以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣及昆蟲為食。喜溫暖干燥，忌嚴寒、酷熱、潮濕，反應靈敏、膽小易驚，鳴聲高亢，有趨光性。喜群居、沙浴、好斗，平時多地面活動，也能飛翔，有就巢性。繁殖期4～5月，每期產卵9～20枚，蛋重19～20克，孵化期22～24天。常營巢于懸巖基部，山坡和溝谷間的灌木叢與草叢中。選
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