分類：食用菌類 點擊量：210
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人工栽培的香菇，菇柄約占子實體重量的30%。直接食用菇柄，不僅粗韌難嚼爛，而且不利于消化吸收。若將菇柄加工成香菇松，既具有濃郁的香菇風味，又兼有肉松的質地口感，并含人體所需要的膳食纖維，富含維生素B，和維生素D，是預防小兒佝僂病的理想保健食品。還可作粉腸、
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