分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：314
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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問：怎樣利用核桃仁主要原料生產(chǎn)加鈣核桃乳？ 答：加鈣核桃乳是以核桃仁為主要原料制成的植物蛋白飲料，其色澤乳白、口感細(xì)膩、風(fēng)味濃郁，是一種深受人們歡迎的飲料。 核桃仁營養(yǎng)豐富，每100g干核桃仁含蛋白質(zhì)15．4g、脂肪63g、糖10．7g、水分3．6g、鈣108mg、磷329mg、鐵3．2mg、胡蘿卜素0．17mg、硫胺素0．22mg、核黃素0．11mg、尼克酸1mg、粗纖維5．8g、灰分1．5g。如果在核桃乳中添加強(qiáng)化復(fù)合超微鈣其營養(yǎng)更豐富。 1．生產(chǎn)工藝流程： 核桃仁→清選→脫皮→磨漿→精磨→配料→過濾→均質(zhì)→超高溫瞬時(shí)滅菌→無
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