分類：食用菌類 點擊量：298
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白色金針菇在中國的栽培歷史較短，始于80年代，其品種全部從日本引進。受日本栽培白色金針菇方法的影響，南韓、臺灣也紛紛建廠，以鋸木屑（松木屑）、米糠為原料，塑料瓶為容器，從接種到采收全部采用機械化工廠栽培。以日本為代表的白色金針菇產品幾乎控制整個國際市場并引導消費。為此，香港各超級市場及菜店的金針菇也是白色金針菇。受香港消費白色金針菇的影響，深圳、廣州及整個珠江三角州地區也形成了消費白色金針菇的“熱浪”。消費方式以火鍋為主，消費驚人。廣東地區白色金針菇的貨源供應有兩大渠道。一是以番禺金針菇廠為主的工廠派。該廠系臺灣人投資管理，完全采用日本的高
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