分類：食用菌類 點擊量：408
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金口蘑又名高溫金福菇，是一種發生于炎熱季節的高溫型珍稀食用菌。因其肉質清脆，湯汁鮮美，口感特佳，而備受夏秋季市場青睞，售價是平菇的3～4倍。同時金口蘑子實體氨基酸含量為干物質的16.5%，居食用菌之首；蛋白質含量與香菇、金針菇相當，發展前景十分看好。現將其生物特性及栽培技術介紹如下。 一、生物學特性 1.溫度菌絲生長沮度15℃～35℃，最適25℃～30℃；子實體發生溫度20℃～36℃，最適25℃～32℃，屬高溫型菌株。 2.濕度苗絲生長階段，要求空間相對濕度65%～70%；子實體發育階段，要求空氣濕度85%～90%；覆土層濕度為21%～22%。 3.酸堿度
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