分類：食用菌類 點擊量：256
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1花菇形成的基本原理當香菇進入幼菇發育階段，其菇蓋生長最快，菇柄發育幾乎停止，菌褶生長也很慢。在強光、干燥、低溫的作用下，菌蓋表面組織生長非常緩慢，甚至停止生長。而香菇自身的生理作用，則通過菇柄.把菌絲體中的營養成份和水輸送給菌蓋內細胞，使其繼續生長，菇蓋越來越緊密厚實。由于表面細胞和菌蓋內細胞發育不同步，表皮被脹裂露出白色菌肉，隨著時間的延長，其裂痕逐漸加深，形成明顯的花紋
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