分類：食品飲料 點擊量：219
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蟹黃湯包是鎮江傳統名點之一，此包制作精細，用料嚴格，成品已達到色、香、味、形俱佳的境地。食時，若佐以鎮江香醋，其味更美。 原料配方(制100只)上白面粉750克酵種350克凈豬肋條肉950克蟹油250克鮮豬肉皮500克豬腿肉500克綿白糖50克醬油150克紹酒25克精鹽40克味精0.5克姜50克香蔥100克蔥末2
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