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        香菇的烘烤方法技術
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        1、火炕式烘房烘烤法:火炕中放置30厘米厚的木炭,點燃至通紅,均勻攤在火炕里,在它上面蓋一層薄薄的灰燼,低層烤架溫度以40-50度為宜,然后把鮮菇均勻地放在烤篩上,擺放時使菇柄朝下,分層放在烤架上,較干的菇放在下層,較濕的菇放在上層??竟綍r要經常檢查火力和菇的干燥程度。當菇有五成干時,把2-3篩菇合
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