分類：生物化工 點擊量：351
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膽固醇又稱膽甾醇，是脊椎動物細胞的重要組成部分，存在于有機體所有組織中，在動物神經組織，腎上腺，卵黃中含量尤為豐富。 【產品標準】 膽固醇的化學名為膽甾-5-烯-3β-醇，分子式為C27H46O,分子量386.64。膽固醇結構具有三個特征：含一條六個碳原子的飽和側鏈：C5位有一個雙鍵，C3位上有一個羥基；這都與膽固醇的化學性質和生理功能有關。 【生產工藝】 （1）將動物腦、脊髓先制成干燥物，用丙酮選擇性提取膽固醇。將丙酮提取液蒸發至近干，加入適量95%的
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