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        草莓醬的制作加工技術技術
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        分類:食品飲料 點擊量:219


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        工藝流程:選料→清洗→配制→加熱濃縮→裝罐密封→殺菌冷卻→成品。1.選料選取果皮表面淺紅色或紅色,風味正常,果膠及果酸含量高,果實八分成熟,沒有霉爛的鮮果作果醬加工原料。2.清洗把原料裝入筐中,于大水池中經流水沖洗3~5分鐘,洗凈泥
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