分類：農副種養 點擊量：206
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豆瓣菜，又名西洋菜、水田芥，是十字花科豆瓣菜屬的1～2年生水生草本植物，以柔嫩莖葉供食，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。豆瓣菜為冬春季水生栽培蔬菜，性喜冷涼，怕熱，較耐寒，生長適溫20℃左右，能忍受短時間的霜凍，喜肥沃，濕潤的中性壤土，pH值6.5～7.5，要求良好的光照。常規的水田栽培模式限制了栽培面積和季節，本試驗研究了在設施條件下利用有機基質栽培豆瓣
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