分類：農副種養 點擊量：238
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葉用蘿卜系十字花科蘿卜屬，是專門食用葉子的一種蘿卜。蘿卜葉富含甘味，高含胡蘿卜素、維生素和鈣。葉子維生素含量不但高于肉質根的，就是熱量及礦物質也高于肉質根。蘿卜葉味道辛辣略帶苦味，性質屬平性，具有促進食欲，幫助消化及理氣等作用。新鮮的嫩葉可炒食、做湯或腌制。葉用蘿卜是一種半耐寒性蔬菜，生長溫度范圍是5～25℃，生長最適溫度20℃左右，超過25℃則植株生長勢弱
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