分類：農副種養 點擊量：304
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毛蔥學名珠蔥，主要產于東北，它含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質及多種微量元素，具有增進食欲、開胃消食和解腥的功效，還具有較好的食療價值，可以預防并治療多種疾病，延緩衰老。毛蔥可以生食、熟食，還可做調味品。因毛蔥味濃，味道純正且耐貯藏，目前已成為食品加工和眾多百姓餐桌不可缺少的調味佳品。2004年黑龍江省海倫市前進鄉前勝村毛蔥套種大豆栽培面積達1800畝，產品已出口到越南和緬甸兩國。毛蔥生產基地，多年來一直是毛蔥套種秋菜，近兩年發展到毛蔥套種大豆。毛蔥套種大豆，主要是利用毛蔥生長期短，對光照反應不十分敏感這一特點，在栽培毛蔥的壟溝
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