分類：食品飲料 點擊量：232
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工藝流程牛舌處理→腌制→預煮→裝罐澆汁(湯汁的配制)→殺菌冷卻→排氣密封→保溫檢查→成品制作方法1.牛舌處理：沿舌根處修去弓骨、喉骨、油肉等，并洗凈舌上的血液、污物及其它雜物。按重量將其分成三級：一級每只850克以上
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