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        無花果的加工工藝技術
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        一、無花果果粉。  ①生產工藝流程:  原料選擇→原料處理、壓榨取汁→過濾、澄清→濃縮→噴霧干燥→冷卻→包裝。  ②工藝要點:  原料選擇:選用6~7成熟新鮮的無花果或無花果干。  原料處理及壓榨取汁:將原料洗滌干凈,按1公斤水加1公斤果實,或1公斤果干加5公斤水比例加料,放入不銹鋼鍋內,加熱至85~90℃,保持20~30分鐘,然后停止加熱,靜置24小時,壓
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