分類：食品飲料 點擊量：172
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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利用本身存有異味的鰩類、白鰻、海鯰等魚類為原料，制成具有外觀好，魚臭味小，不易發霉，保存性好，加熱調理后的表面色澤好，魚香味濃等優點的魚干品。制作方法將除去頭、內臟等的魚肉，用0.1～0.5%(重量比)木糖水溶液(或含木糖0.1～0.5%的混合調味液)，通過浸漬等方法加以調味。然后經日曬或
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