分類：食品飲料 點擊量：229
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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原料配方鮮番茄115千克川白糖50千克食鹽1.5千克石灰1.5千克工藝流程選料→制坯→鹽腌→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→收鍋→起貨→上糖衣→成品制作方法1.選料：選用形態完整、果形大小均勻一致，無疤無蟲，九成熟的朱砂番茄為宜。2.制坯：將番茄用清水洗凈，瀝去浮水
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