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百樂熏雞,又稱:“百樂燒雞”、“田家熏雞”,是遼寧省丹東市的傳統名食,已有100多年的歷史。因做工精細,味道極佳,此雞在東北一帶頗有名氣,曾榮獲遼寧省肉蛋禽制品質量第一名。是該省1982年的優質產品。制作方法1.選料:選擇健康無病的活雞為主料,要體重
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