分類：食品飲料 點擊量：258
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在食鹽的飽和水溶液中，添加0.1～10%的瓜膠之類的水溶性高分子物質，并使之混溶，制成混合溶液或者懸濁液。經噴霧干燥即生成多孔微細粉末狀精制鹽。上述精制鹽中再添加3～3%由多種調味料配制成的有機液體。使之均勻地吸附于精制食鹽顆粒中，制成松散且流動性良好的特制調味鹽。所添加的高分子水溶性物質，不應使鹽水溶液發生鹽析現象，2%左右濃度的離分子水溶液在25℃下的粘度應為500～2000厘泊以上。適合上述條件而能夠采用的高分子水溶性物質有瓜膠、黃著膠、鹿角菜膠、藻朊酸丙二醇酯、羧甲基纖維素、羅望子種籽的多糖提取物等等。將前述溶液型或懸
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