分類：食品飲料 點擊量：386
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、工藝優點 用本方法能使煮面水的pH保持在理想狀態，不需要在煮時添加防止渾湯和沉淀的有機酸，煮面水管理簡便，而且煮面中殘留的有機酸會降低煮面的pH值，從而提高了當天發送面條的保存時間。用上述方法制出的當天發送粗煮面，夏天能保存2天，冬天能保存7天，延長
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