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        益生菌乳制品制造技術

        所屬企業:中糧集團有限公司  發布時間:2026-01-06

        一、成果簡介

        本技術由內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司開發,集成8項專利技術成果,獲得國家科技進步二等獎及中國發明專利銀獎等8項獎項,可生產活菌數達5×108CFU/g的乳酸菌飲料,產品功效優于同類產品且成本顯著降低,已成功應用于蒙牛優益C、冠益乳等多款產品。

        二、主要指標

        (一)益生菌菌種庫菌株數>10000;

        (二)消化不良改善率>80%;

        (三)乳酸菌飲料活菌數>5×108CFU/g。

        三、聯系方式

        王辰元,18811797889,wangchenyuan@mengniu.cn

        【責任編輯:孫華宇】

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